Jon Bagedysten: Hvem er han, og hvad laver han i dag

Deltog i: Den store bagedyst, sæson 7 (2018) · Alder: 35 år, opgivet som født i 1990 · Vægttab: 45 kg på fire måneder · Uddannelse: Uddannet pizzaiolo (AVPN-Napoli) · Virksomhed: Jons Madklub (stiftet 2022) · Bog: Perfekt Pizza (2024)

Seks nøgleoplysninger, ét mønster: Jon har bevæget sig fra tv-køkkenet til selv at stå for undervisning, events og en kogebog.

Hvem er Jon fra Bagedysten?

Baggrund og deltagelse i Den store bagedyst

• Jon Daniel Edlund var ifølge DR en af de ti deltagere i sæson 7 i 2018 (DR (statsradiofonien))
• Han blev i samme portræt omtalt som aarhusianer (DR (statsradiofonien))
• Han var sammen med Emil og Jasmin i finalen (ALT for damerne (etableret ugeblad))

Bagedysten gjorde Jon landskendt på et tidspunkt, hvor han stadig var i gang med at finde sin vej. Selv beskrev han sig i DR som “klassens tykke dreng”, og vejen til tv-køkkenet var ikke en lige linje.

Vejen til madbranchen

• I 2014 flyttede han til København med to kammerater (DR (statsradiofonien))
• Han fik afslag på Ernæring og Sundhed og kom i stedet ind på Suhrs Madhøjskole (DR (statsradiofonien))
• Efter flere år som folkeskolelærer vendte han tilbage til madlavningen (DR (statsradiofonien))

Det var i den periode, han ifølge Mediepunkts portræt begyndte at specialisere sig i pizza og tog det næste skridt som stifter af Jons Madklub (Mediepunkt (redaktionel profil)).

Mønsteret: Jo mere tv-forløbet lagde afstand til kagerne, desto tættere kom Jon på en egentlig forretning.

Hvad laver Jon fra Bagedysten i dag?

Jons Madklub – private events og kurser

• Virksomheden omfatter kurser og private events (Mediepunkt (redaktionel profil))
• Kontaktvejen er jde@jonsmadklub.dk (e-mail (Jons Madklub))
• Fokus ligger på håndværk og madoplevelser i mindre hold (Mediepunkt (redaktionel profil))

Jons Madklub adskiller sig fra et klassisk restaurantkoncept ved at sælge oplevelser frem for serveringer. Det betyder, at Jon står for undervisning, workshops og private selskaber, hvor pizzaen er omdrejningspunktet.

Bogudgivelse og madformidling

• I 2024 udgav han bogen “Perfekt Pizza” (Mediepunkt (redaktionel profil))
• Bogen samler erfaringen som AVPN-uddannet pizzaiolo (Mediepunkt (redaktionel profil))
• Han er aktiv på sociale medier med video og opskrifter (Mediepunkt (redaktionel profil))

Titlen signalerer, at bogen er målrettet hjemmekokken, der vil have samme resultat som en professionel. Det passer ind i den vej, Jon har lagt: fra tv-deltager til underviser.

Pointen: Der er langt fra kagevæddemål til pizzadej, men fællesnævneren er den samme: evnen til at formidle mad.

Hvor gammel er Jon fra Bagedysten?

Alder og fødselsdato

• De fleste nyere profiler opgiver Jon som 35 år og født i 1990 (Mediepunkt (profilartikel))
• DR beskrev ham som 25-årig, da han medvirkede i 2018 (DR (statsradiofonien))
• En officiel fødselsdato er ikke offentligt bekræftet

De to oplysninger peger i hver sin retning. Derfor bør alder opgives med forbehold, indtil Jon selv eller en sikker kilde har lagt datoen fast.

Vægttab og helbred

• I 2018 fortalte Jon til DR, at han havde tabt 45 kilo på fire måneder (DR (statsradiofonien))
• ALT for damerne beskrev vægttabet som næsten 50 kilo på under fem måneder (ALT for damerne (etableret ugeblad))
• Han har offentligt fortalt om et tidligere problematisk forhold til kost og motion (ALT for damerne (etableret ugeblad))

Forskellen mellem 45 og “næsten 50” kilo dækker over, at vægttabet er beskrevet på forskellige tidspunkter. Fælles for begge fortællinger er, at det ikke var en hurtig slankekur, men en livsstilsændring.

Mønsteret: Vægttabet gjorde ham overskriftsegnet, men det er det efterfølgende karriereskift, der afgør, om han bliver mere end en kuriositet fra et tv-program.

Er Tessa og Jon kærester?

Forholdets status i 2026

• ALT for damerne har beskrevet et bagedyst-par, hvor Jon indgår (ALT for damerne (etableret ugeblad))
• Hverken Jon eller Tessa har bekræftet status i 2026
• Medieomtalen siger ikke, om de stadig er sammen i dag (ALT for damerne (etableret ugeblad))

Det, vi ved, er, at ALT for damerne bragte en historie om, at forholdet mellem to bagedyst-deltagere var mere end bare venner. Siden er der ikke kommet en officiel opdatering.

Tessas nuværende kæreste

• Rygter på Reddit har diskuteret emnet, men uden verificerbare kilder
• Ingen officiel bekræftelse foreligger
• Søgninger på “Tessas kæreste 2026” giver ingen entydige svar

Hvad det betyder: Læser man ALT’s overskrift bogstaveligt, er der basis for at tro, at Jon og Tessa har været et par. Men uden bekræftelse fra dem selv er det stadig en mediehistorie, ikke et offentligt faktum.

Hvor ligger Jons Madklub?

Adresse og kontaktoplysninger

• Jons Madklub er et virksomhedskoncept, ikke en fysisk restaurant med fast adresse (Mediepunkt (redaktionel profil))
• Kontakt kan ske via jde@jonsmadklub.dk (e-mail (Jons Madklub))
• Arrangementer foregår hos kunden eller på udvalgte locations (Mediepunkt (redaktionel profil))

Flere søger på “Jons Madklub adresse”, men svaret er, at forretningen ikke er bygget op om et offentligt besøgssted. Det gør den mere fleksibel, men også sværere at finde frem til.

Typer af arrangementer

• Private events
• Madkurser for mindre grupper
• Pizza-workshops med fokus på teknik

Modellen ligner den, mange kokke bruger i dag: i stedet for at binde sig til en restaurant kan virksomheden rykke ud og tilpasse sig kundens behov.

Handlen: Uden en fast adresse bliver branding og kontaktfladen vigtigere end beliggenheden. Det er både en frihed og en udfordring.

Fremadrettet: Jon Daniel Edlund står på et tidspunkt, hvor bagedyst-omtalen er ved at blive erstattet af et egentligt håndværk. For Jon selv er konsekvensen klar: Hvis Jons Madklub og “Perfekt Pizza” skal bære ham videre, skal kurser, bøger og events levere det, som tv-underholdningen tidligere gjorde – ellers forsvinder han fra det offentlige søgelys.

Ofte stillede spørgsmål

Kort fortalt: Jon er gået fra bagedyst til pizza – og de fleste spørgsmål handler i dag om det faglige, ikke tv-rollen.