Jon Bagedysten – Pizzaiolo, forfatter og iværksætter

Jon Daniel Edlund – af mange kendt som Jon Bagedysten – gjorde sig først gang bemærket som deltager i DR’s Den Store Bagedyst 2018. Her nåede han finalen og opnåede en delt andenplads. I dag har han forvandlet sin passion for bagning og mad til en karriere som pizzaiolo, forfatter og iværksætter.

Siden TV-deltagelsen har Jon specialiseret sig i napolitansk pizza. Han er certifceret pizzaiolo gennem AVPN i Napoli, udgiver af bogen Perfekt Pizza og driver virksomheden Jons Madklub, hvor han afholder kurser og madoplevelser. Derudover er han aktiv på sociale medier med over 87.000 følgere på Instagram.

Hvad laver Jon Bagedysten i dag?

• Jon Bagedysten opnåede ikke at vinde Den Store Bagedyst, men brugte deltagelsen som springbræt til en karriere inden for mad.
• Han har specialiseret sig i autentisk napolitansk pizza og er certificeret af AVPN.
• Hans virksomhed Jons Madklub tilbyder private events og madoplevelser.
• I 2025 offentliggjorde han sit forhold til Tessa, hvilket har skabt medieopmærksomhed.
• Jon er aktiv på Instagram, hvor han deler opskrifter og bag kulissen-indhold.

Vandt Jon Bagedysten?

Hvilken sæson deltog Jon i?

Jon deltog i sæsonen af Den Store Bagedyst, der blev sendt på DR i 2018. Her konkurrerede han mod andre amatørbagere og nåede helt til finalen.

Fik Jon noget ud af at deltage?

Selvom Jon ikke vandt, betegner han selv deltagelsen som et springbræt. Ifølge hans egen hjemmeside åbnede programmet muligheden for at starte som madformidler. Den eksponering førte til etableringen af Jons Madklub og senere en certificering som pizzaiolo. Bogen Perfekt Pizza er et af resultaterne.

Hvad skete der efter Bagedysten?

Efter programmet begyndte Jon at fokusere på pizza. Han uddannede sig i Napoli og udgav i 2023 bogen Perfekt Pizza. I dag lever han af at afholde kurser og events gennem Jons Madklub.

Hvem er Jon Bagedystens kæreste?

Hvem er Tessa?

Tessa, hvis fulde navn er Theresa Ann Fallesen, er en dansk rapper. Hun blev i 2025 sat i forbindelse med Jon, efter at B.T. omtalte, at hun deltog i et af hans pizzakurser i Kødbyen. B.T. bragte billeder af dem sammen med sushi i sengen.

Hvordan mødtes Jon og Tessa?

Ifølge mediedækningen mødtes de gennem Jons madunivers. Tessa deltog i et pizzakursus, og efterfølgende blev de set sammen flere gange. I juni 2025 omtalte Jon sin nye kærlighed positivt i et interview med ALT for damerne. ALT for damerne skrev om Jons store kærlighed.

Er Jon Bagedysten stadig sammen med Tessa?

ALT for damerne har omtalt dem som et par og beskriver dem som forelskede. Der foreligger pr. 2026 ingen officiel opdatering fra Jon eller Tessa selv, men offentligheden betragter dem fortsat som kærester. I en personlig artikel fortæller Jon om sit liv.

Hvordan laver Jon Bagedysten pizza?

Hvad er Jon Bagedystens pizza opskrift?

Jon arbejder med en enkel napolitansk stil: få ingredienser af høj kvalitet, lang hævetid og høj hydrering i dejen. Han anbefaler skånsom åbning af dejen, så kanten bevarer luften, og en simpel topping med tomat, mozzarella og oregano. En præcis opskrift med gram og temperaturer findes i hans bog Perfekt Pizza.

Hvilken pizza er Jon kendt for?

Han er især kendt for autentisk napolitansk pizza, hvor dejen hæver langsomt og bages ved meget høj temperatur. Hans tilgang lægger vægt på teknikker som dejhåndtering og hydrering.

Hvordan blev Jon pizzaiolo?

I 2023 rejste Jon til Napoli for at uddanne sig hos AVPN – Associazione Verace Pizza Napoletana. Denne organisation sætter standarden for, hvad der må kaldes ægte napolitansk pizza. Efter endt uddannelse blev han certificeret pizzaiolo. Julemærket nævner Jon som ambassadør.

Hvad skete der efter Bagedysten?

1. 2018: Jon deltager i Den Store Bagedyst på DR og når finalen.
2. 2019-2020: Han opstarter Jons Madklub og udvikler sine pizzakoncepter.
3. 2022: Uddannelse som pizzaiolo på AVPN-akademiet i Napoli.
4. 2023: Udgivelse af bogen Perfekt Pizza.
5. 2025: Offentliggørelse af forholdet til Tessa; artikler i ALT for damerne og B.T.

Hvad ved vi med sikkerhed, og hvad er stadig uklart?

Hvorfor er Jon Bagedysten kendt?

Jon Bagedysten repræsenterer en moderne iværksætterhistorie, hvor TV-deltagelse fungerer som platform for en nichekarriere. Ved at specialisere sig i napolitansk pizza har han differentieret sig i et mættet madmarked.

Hans brug af sociale medier, især Instagram og YouTube, styrker autenticiteten ved at vise personligt indhold og teknikker. Forholdet til Tessa har desuden skabt ekstra medieomtale, men der er begrænset offciel information om hende.

Med bogen Perfekt Pizza og kurser i Jons Madklub har han opbygget en position som en af Danmarks mest synlige madformidlere med speciale i pizza. Følg Jon på Instagram for daglige opdateringer.

Hvad siger Jon selv om sin karriere?

“Jeg har startet min egen virksomhed ‘Jons Madklub’, hvor jeg kombinerer min passion for mad, events og formidling.”

– jonsmadklub.dk/pages/om-mig

“Og i 2018 åbnede DR og ‘den store bagedyst’ op for den mulighed for mig, hvor jeg fik et springbræt og gode erfaringer med mig, til at starte …”

– Facebook post (JonDenStoreBagedyst2018)

“Stifter og kursusleder i ‘Jons Madklub’, uddannet pizzaiolo på AVPN-akademiet i Napoli, og forfatter til bogen ‘Perfekt Pizza’.”

– alt.dk artikel (25. juni 2025)

Kilderne giver et samlet billede af en mand, der har omsat TV-deltagelse til en levedygtig karriere inden for madformidling.

Hvad er konklusionen?

Jon Bagedysten – Jon Daniel Edlund – har gennem målrettet arbejde og autentisk formidling skabt sig en plads som en af Danmarks førende pizzaformidlere. Fra deltagelsen i Den Store Bagedyst 2018 over udgivelsen af Perfekt Pizza til offentliggørelsen af forholdet med Tessa i 2025 har han bevist, at madpassion kan forvandles til en profession. Vil du selv lære teknikkerne, kan du booke et kursus hos Jons Madklub – pizza- og bagekurser.

Ofte stillede spørgsmål om Jon Bagedysten

{
“@context”: “https://schema.org”,
“@graph”: [
{
“@type”: “NewsArticle”,
“headline”: “Jon Bagedysten: Alt du skal vide om Jon Daniel Edlund”,
“description”: “Find ud af alt om Jon Bagedysten (Jon Daniel Edlund) – fra deltagelse i Den Store Bagedyst til hans pizzavirksomhed Jons Madklub, kæreste Tessa og opskrifter.”,
“url”: “https://jonsmadklub.dk/pages/om-mig”
},
{
“@type”: “FAQPage”,
“mainEntity”: [
{
“@type”: “Question”,
“name”: “Er Jon Bagedysten på Reddit?”,
“acceptedAnswer”: {
“@type”: “Answer”,
“text”: “Ja, der findes diskussioner om Jon Bagedysten på Reddit, især om hans deltagelse i programmet og hans efterfølgende karriere. Søg på ‘Jon bagedysten’ i danske subreddits.”
}
},
{
“@type”: “Question”,
“name”: “Hvordan kontakter jeg Jon Bagedysten?”,
“acceptedAnswer”: {
“@type”: “Answer”,
“text”: “Du kan skrive til Jon på e-mail: jde@jonsmadklub.dk eller via Instagram @jondanieledlund.”
}
},
{
“@type”: “Question”,
“name”: “Hvor gammel er Jon Bagedysten?”,
“acceptedAnswer”: {
“@type”: “Answer”,
“text”: “Jons alder er ikke offcielt offentliggjort, men han var omkring midten af 20’erne under Bagedysten i 2018, så i 2025 er han formentlig i starten af 30’erne.”
}
},
{
“@type”: “Question”,
“name”: “Har Jon Bagedysten en YouTube-kanal?”,
“acceptedAnswer”: {
“@type”: “Answer”,
“text”: “Ja, han driver YouTube-kanalen ‘Jons Madklub’, hvor han deler videovejledninger og bag kulissen-indhold.”
}
},
{
“@type”: “Question”,
“name”: “Hvor mange følgere har Jon på Instagram?”,
“acceptedAnswer”: {
“@type”: “Answer”,
“text”: “Ifølge hans egen hjemmeside har han mere end 87.000 følgere på Instagram, men tallet ændrer sig løbende.”
}
},
{
“@type”: “Question”,
“name”: “Hvad er Jons Madklub?”,
“acceptedAnswer”: {
“@type”: “Answer”,
“text”: “Jons Madklub er Jons virksomhed, hvor han arrangerer madoplevelser, pizza- og bagekurser samt udvikler opskrifter. Læs mere på hjemmesiden.”
}
},
{
“@type”: “Question”,
“name”: “Hvorfor kaldes han Jon Bagedysten?”,
“acceptedAnswer”: {
“@type”: “Answer”,
“text”: “Kælenavnet stammer fra hans deltagelse i DR’s Den Store Bagedyst i 2018, hvor han blev landskendt. Medier og omgivelser bruger det som en genkendelig betegnelse.”
}
}
]
}
]
}