Jon Bagedysten: Nyt om pizza, kæreste og lejlighed

Der er noget dragende ved et menneske, der bytter et tv-køkken ud med en ægte pizzaovn – Jon Daniel Edlund, bedre kendt som Jon Bagedysten, blev finalist i Den Store Bagedyst i 2018 og har siden bygget sin egen madklub op omkring italiensk pizzabagning. Her får du overblikket over, hvad der faktisk er dokumenteret om karrieren, kurserne og kærlighedsrygterne – og hvad der stadig mangler et svar.

Deltog i: Den Store Bagedyst 2018 (finalist) ·
Uddannelse: Pizzaiolo, AVPN Napoli ·
Virksomhed: Jons Madklub – pizzakurser ·
Solgt lejlighed: December 2025

Nøglefakta om Jon Bagedysten

Fem facts er nok til at tegne hovedkonturerne: Jon er gået fra tv-finale til en lille, selvstændig virksomhed – men de officielle spor er få og korte.

Det springende punkt er afstanden mellem “kendt fra” og “bekræftet”: flere nøgleoplysninger hviler på få mediers dækning, og der er ikke én autoritativ kilde, der samler dem.

Hvem er vært i Den Store Bagedyst 2026?

Det er et af de spørgsmål, der oftest dukker op, når man søger på Jon Bagedysten – selvom Jon aldrig har været vært. I de kilder, denne artikel bygger på, er der ikke noget navn på værten for 2026, som vi kan bekræfte med et link. Det, der er solidt dokumenteret, er de kendte ansigter tæt på programmet:

• Katrine Foged Thomsen – kendt fra Den Store Bagedyst (offentlige kilder)
• Markus Grigo – profil omkring mad og formidling i Bagedyst-universet (tilgængelige oplysninger)
• Jon Bagedysten – finalist i 2018 (B.T.)

Hvilke værter har tidligere været på Bagedysten?

Det interessante er, at værts-spørgsmålet bliver stillet, som om der findes ét entydigt svar. I virkeligheden er der flere ansigter, flere sæsoner og mindst én kilde, der bør have forrang: DR selv.

Hvor bor Jon Daniel Edlund?

Det korte svar er, at Jons nuværende bopæl ikke er offentligt kendt. Det lange svar begynder med en overskrift fra Ekstra Bladet den 4. december 2025.

Bagedyst-Jon skal videre: Sælger sin lejlighed

Ekstra Bladet, 4. december 2025

Ifølge Ekstra Bladets dækning solgte Jon Daniel Edlund sin lejlighed i december 2025 – samme år, som hans pizzaprojekt tog fart. Lejligheden købte han ifølge samme medie tilbage i 2022.

Hvilken betydning har lejlighedssalget for Jon?

• December 2025: lejlighed solgt (Ekstra Bladet)
• 2022: lejlighed købt (Ekstra Bladet)
• Nuværende bopæl: ikke offentligt kendt

Hvad det betyder: I et billede domineret af rygter er lejlighedssalget en sjælden, håndgribelig brik. Men uden en bekræftet adresse er der en grænse for, hvad vi kan slutte os til.

Hvem er Tessas nye kæreste?

Her er det nødvendigt at skelne mellem det bekræftede og det omtalte. B.T. skrev i juni 2025, at Jon Bagedysten var genstand for massive rygter efter et pizzakursus, hvor rapperen Tessa – borgerligt navn Theresa Ann Fallesen – deltog. I samme artikel oplyste B.T., at Jon ikke havde bekræftet forholdet og ikke ønskede at oplyse kærestens navn (B.T. (dansk underholdningsmedie)).

Hvad siger rygterne om Jon og Tessa?

• Pizzakurset i 2025 var ifølge B.T. udgangspunktet for rygtestrømmen
• Sekundær omtale hos Mediepunkt (samlenyhedssite) daterer en offentlig bekræftelse til juli 2025
• En anden Mediepunkt-artikel (samlenyhedssite) angiver 3. juli 2025 og nævner Roskilde Festival og Se og Hør som rammen – angiveligt

Det centrale spørgsmål – hvem Tessa danner par med i dag – er reelt ubesvaret. Ingen af parterne har i vores kilder bekræftet en nuværende status, og indtil de gør, er “Tessas nye kæreste” en overskrift uden en dokumenteret person.

Er Katrine Foged Thomsen skilt?

Ifølge de offentlige kilder bag denne artikel er svaret ja: Katrine Foged Thomsen er skilt. Hun er kendt fra Den Store Bagedyst, og fordi hun har en offentlig profil, bliver hendes civile status ved med at dukke op i søgninger sammen med navne som Jon Bagedysten.

Hvad er Katrine Foged Thomsens baggrund?

• Kendt fra Den Store Bagedyst (offentlige kilder)
• Skilt ifølge offentlige kilder
• Nuværende forhold: ikke bekræftet i denne artikels kilder

Her er forskellen mellem fakta og privatliv vigtig: Skilsmissen kan dokumenteres, men hvad der er kommet efter, er ikke noget, vi har kilder til. Det efterlader læseren med et klart valg – tro på overskriften eller vent på et svar fra hende selv.

Hvad laver Markus Grigo i dag?

Markus Grigo er ifølge de tilgængelige oplysninger stadig aktiv inden for madlavning og formidling – samme verden, som knytter ham til Den Store Bagedyst. De samme oplysninger bekræfter, at han har en uddannelse og børn, men de giver ikke detaljer om uddannelsens titel eller hans alder.

Hvad er Markus Grigos offentlige profil?

• Aktiv inden for madlavning og formidling (tilgængelige oplysninger)
• Har en uddannelse (tilgængelige oplysninger)
• Har børn (tilgængelige oplysninger)
• Forholdsstatus: ikke dokumenteret i denne artikels kilder

Mønstret er det samme som hos Katrine Foged Thomsen: Offentligheden kan sagtens placere Markus Grigo i et tv-program, men de personlige detaljer forsvinder hurtigt, når man forlader de officielle kilder. Det er præcis der, artikler om Jon Bagedysten også glider over i gætværk.

Sådan kommer du i gang med rigtig pizzabagning derhjemme

En ting er at følge en opskrift. Noget andet er at forstå, hvorfor en god pizzadej opfører sig, som den gør. Jon Bagedysten har trænet håndværket i Napoli (B.T. (dansk underholdningsmedie)), og de samme grundtrin kan du øve i dit eget køkken.

1. Lav dejen i god tid. En vandrig dej med tipo 00-mel skal hæve langsomt i køleskabet – gerne 24–48 timer – så smagen udvikler sig uden at blive gæragtig.
2. Brug få, gode råvarer. Flåede tomater, frisk mozzarella, god olivenolie og basilikum slår ti forskellige toppings.
3. Varm ovnen op til maksimum. I en almindelig ovn med pizzasten eller en stålplade på højeste varme får du den tætteste tilnærmelse til en rigtig pizzaovn.
4. Bag kort og hold øje med bunden. En neapolitansk pizza er færdig på få minutter, og bunden skal have pletter – ikke være gennembagt til kiks.
5. Øv dig sammen med andre. Håndværk læres bedst i fællesskab. Netop sociale kurser har været omdrejningspunktet for Jons Madklub, og det var ifølge B.T. et sådant kursus i 2025, hvor Tessa deltog, der satte gang i rygterne.

Grundprincippet er enkelt: tid, varme og få råvarer. Resten er teknik, som bliver bedre for hver gang – især hvis du har nogen at dele pizzaen med.

Tidslinje: Jon Bagedystens rejse fra tv-køkken til pizzaiolo

De daterbare begivenheder er få, men de findes. Her er dem:

• 2018: Finalist i Den Store Bagedyst (B.T.)
• 2022: Købte lejlighed ifølge Ekstra Bladet
• Juni 2025: Et pizzakursus sætter gang i rygter om Jon og Tessa (B.T.)
• 25. juni 2025: B.T. oplyser, at Jon endnu ikke har bekræftet forholdet
• Juli 2025: Angiveligt offentlig bekræftelse ved Roskilde Festival (Mediepunkt)
• 4. december 2025: Ekstra Bladet: “Bagedyst-Jon skal videre: Sælger sin lejlighed”
• 2025: Jons Madklub afholder pizzakurser, også for kræftpatienter (medieomtale)

Mønstret i tidslinjen: Der er langt mellem de hårde, daterbare begivenheder – en tv-finale, en rygtebølge, en bolighandel. Resten af historien lever i overskrifter, der sjældent opdateres.

Bekræftede fakta eller rygter?

Forskellen er vigtig af én grund: Det bekræftede spor kan du selv tjekke i medierne og offentlige registre. Det ubekræftede spor afhænger af, hvem der vælger at udtale sig – og i de kilder, denne artikel bygger på, er der ikke kommet nye bekræftelser siden juli 2025.

Stemmer fra omtalen

Hej, jeg er Jon Daniel Edlund, professionelt uddannet pizzaiolo.

Jon Daniel Edlund, præsentation på Jons Madklub (jonsmadklub.dk)

Bagedyst-Jon skal videre: Sælger sin lejlighed

Ekstra Bladet, 4. december 2025

Vi er kærester – og skal være sammen resten af livet

B.T.s dækning af Jon Bagedysten efter de massive rygter

Tre citater, tre forskellige roller: præsentation, nyhed og kærlighedserklæring. Sammen viser de, hvorfor Jon Bagedysten er blevet et navn, andre skriver om – og hvorfor det stadig er svært at få et entydigt svar fra Jon selv.

Konsekvensen for Jon Bagedysten

Jon Daniel Edlund har bevæget sig fra tv-finalen i 2018 via Napoli til sit eget kursusunivers, og lejlighedssalget i december 2025 tegner konturerne af et kapitel, der er ved at lukke. For læseren er lektionen enkel: skel mellem B.T.s bekræftede journalistik, Ekstra Bladets konkrete ejendomshandel og de sekundære rygter, der daterer en kærlighedsbekræftelse til juli 2025. For Jon Bagedysten selv er konsekvensen klar: jo flere konkrete kurser, opskrifter og åbne madklub-arrangementer, jo mindre plads er der til gætværk – og jo mere kommer han til at ligne det, han faktisk er blevet: en pizzaiolo med et tv-efternavn.

Ofte stillede spørgsmål

Kilder: B.T. · Ekstra Bladet · Mediepunkt · Jons Madklub (jonsmadklub.dk)

Relateret læsning

• Jon Bagedysten: Fra tv-køkken til madentreprenør
• Jon Bagedysten – Fra Bagedyst til Pizzamester