Jon Bagedysten: Fra bage-kendis til madiværksætter

Der er noget tilfredsstillende ved at følge en deltager fra et tv-program, der finder sit eget køkken bagefter – som Jon Daniel Edlund, bedre kendt som Jon Bagedysten, der nåede finalen i Den Store Bagedyst i 2018, dokumeteret af Mediepunkt (dans nyhedsmedie), og siden har han skiftet kager ud med napolitansk pizza i Aarhus. Her er, hvad der faktisk er dokumenteret om hans veJ videre – og hvad der stadig er overladt til gætteri.

Deltog i Den Store Bagedyst: 2018 ·
Beskæftigelse: Køkkenkonsulent hos Designa ·
Bopæl: Aarhus ·
Madklub: Jons Madklub ·
Pizzakursus: Ja, i Aarhus

Nøglefakta om Jon Daniel Edlund

Ti nøgletal, ét mønster: Jon har bevæget sig fra tv-køkkenet til et forretningskoncept, der i dag handler om pizza.

Sammen tegner tallene et billede af en deltager, der ikke bare blev kendt for et øjeblik – men som har bygget en forretning på sin tid i tv-køkkenet.

Hvem er Jon fra Bagedysten?

Jon har stået i et tv-køkken, men hans identitet uden for skærmen er kun delvist dokumeteret. Her er, hvad kilderne faktisk bekræfter.

Hvor gammel er Jon fra Bagedysten?

• Alder: ikke offentligt dokumeteret

I de kilder, vi har gennemgået, findes der ingen offisiel fødselsdat for Jon. Det betyder, at tal, der cirkulerer i kommentarspor og forutråde, ikke kan bekræftes.

Hvad er Jons fulde navn?

• Fulde navn: Jon Daniel Edlund

Det er navnet bag både tv-deltågelsen og Jons Madklub. I offentligheden er han bedst kendt som “Jon Bagedysten” – et navn, han har båret med sig, siden han meldte sig til konkurrencen.

Hvor er Jon fra?

• Bopæl: Aarhus

I juni 2025 bekræfede ALT for damerne (dansk magasin), at Jon bor i Aarhus. Byen er også udgangspunktet for Jons Madklub, hvor han underviser i pizza.

Mønsteret: Jon er et eksempel på, at et tv-program kan åbne en dør, men at det kræver mere end kendisstatus at bygge en karriere. I dag er hans mærke pizza, ikke kager.

Er Jon og Tessa stadig sammen?

Det korte svar er nej – ikke fordi forholdet er slut, men fordi det aldrig er blevet bekræftet. Det længere svar kræver lidt kildekritik, fordi overskrifterne har løbet hurtigere end dokumentationen.

Hvem er Jon fra Bagedysten kæreste med?

• Ingen officiel bekræftelse pr. 2025
• Amtsavisen beskrev ham 25. juni 2025 som “smaskforelsket” – uden at nævne et navn

I en artikel fra Amtsavisen den 25. juni2025 beskrives Jon som “smaskforelsket”. Det er den mest konkrete oplysning om hans kærlighedsliv i en etableret dansk nyhedskilde. Hvem forelskelsen drejer sig om, står der ikke noget om.

Hold øje med

Rygterne om Jon og Tessa lever i Reddit-tråde og kommentarspor. Indtil en af parterne eller en etableret kilde bekræfter forholdet, er der tale om spekulation – ikke dokumentation.

Hvem er Tessas nye kæreste?

• Ikke dokumenteret i nogen pålidelig kilde
• Spekulationen findes primært i brugerdrevne fora

På Reddit har brugere diskuteret forholdet mellem Jon og Tessa, men der findes ingen officiel kilde, der bekræfter, at de har været eller er kærester. Indtil en af parterne selv udtaler sig, er det gætteri.

Forbeholdet: Her er kildematerialet for tyndt til, at vi kan konkludere noget. Det er værd at huske, når overskrifter siger mere, end kilderne bærer.

Hvad laver Jon fra Bagedysten i dag?

Jon er gået fra kager til pizza – og han har bygget en lille forretning på det. I dag er han kursusleder, forfatter og youtuber.

Jons Madklub og pizzakurser

• Stifter og kursusleder: Jon Daniel Edlund
• Kurser for private, grupper og virksomeder (Jons Madklubs offisielle side)
• Undervisning i ægte napolitansk pizza

Forretningen er bygget op omkring kurser, hvor deltagerne lærer hele prosesen fra dej til færdig pizza. Ifølge ALT for damerne (link brugt tidligere) er Jon stifter og kursusleder af Jons Madklub, uddannet pizzaiolo på AVPN-akademiet i Napoli – og i dag lever han af at lave pizza. Ved siden af kurserne er han tilknyttet Designa som køkkenkonsulent.

YouTube-kanlen PizzaJon

• Kanalnavn: PizzaJon
• Indhold: opskrifter og madlavning

På YouTube deler Jon opskrifter og madlavning under navnet PizzaJon. Kanalen fungerer som et supplement til kursusvirksomheden – og som en gratis forsmag på, hvad man kan lære til et kursus.

Bogen Perfekt Pizza

• Titel: Perfekt Pizza
• Forfatter: Jon Daniel Edlund

Ifølge ALT for damerne har Jon skrevet bogen Perfekt Pizza. Den samler den metode, han bruger i sine kurser – og understreger, at pizza er blevet hans egentlige fagområde.

Paradokset

Jo mere synlig Jon er som pizzaiolo, jo mindre betyder fortiden i Bagedysten. Alligevel er det netop tv-deltagelsen, der bliver ved med at give ham taletid i 2025.

Det interessante: Jon har omsat et tv-øjeblik fra 2018 til en kursusvirksomhed med en klar identitet. Det er præcis den kobling mellem kendisstatus og faglighed, der gør hans profil værd at følge.

Hvordan laver man en Jon pizzadej?

Jon deler løbende ud af sin viden – både på YouTube og på kurserne. Hans tilgang til pizzadej bygger på den napolitanske tradition, som han er uddannet i.

Hvilke ingredienser bruger Jon til pizzadej?

• Hvedemel
• Vand
• Gær
• Salt
• Olivenolie

Ingredienslisten er kort og nøgtern. Det er teknikken og tiden, der skiller en almindelig pizzadej fra en napolitansk – og det er netop den forksel, kurset hos Jons Madklub går i dybden med.

Hvad er hemmeligheden bag Jons pizzadej?

• Dejen hæver i mindst 24 timers
• Kurset dækker dej, topping og bagning i pizzaovn

Den lange hævetid er den egentlige hemmelighed. På den offisielle kursusbeskrivelse fra Jons Madklub lærer deltagerne hele prosesen fra bunden – fra dejen over topping til bagningen i den varme pizzaovn.

Sagen er

Tiden er den vigtigste ingrediens i Jons pizzadej: mindst 24 timers hævning. Det er også det, et kursus hos Jons Madklub reelt sælger – en metode, ikke bare en opskrift.

Afvejningen: Den lange hævetid kræver planlægning. Til gengæld er det den, der giver bunden den karakteristiske luftighed – og det er den, man tager med hjem fra et kursus.

Hvor ligger Jons Madklub?

Jons Madklub er ikke en restaurant, man lige falder forbi. Det er en kursusvirksomhed – og lokationen følger arrangementet.

Hvad er Jons Madklub?

• Privat madklub og kursusvirksomhed i Aarhus
• Fokus på ægte napolitansk pizza
Ikke en traditionel restaurant

Mediepunkt beskriver Jons Madklub som en kursusvirksomhed frem for en almindelig restaurant. Man booker sig på et hold – man bestiller ikke et bord. Det stemmer overens med den offisielle kursusside, hvor dat oer og priser ligger åbent fremme.

Hvordan booker man et bord?

• Man tilmelder sig et kursus – ikke et bord
• Tilmeldng via Jons Madklubs officielle kursusside
• Pris: 1.399 Dk pr. deltager

Bookingen foregår digitalt, og kursusdatoerne for Aarhus ligger på den officielle side. Ifølge Mediepunkt har Jons Madklub ikke nødvendigvis en fast offentlig besøgsadresse – lokationerne knyttes til de enkelte arrangementer.

Konsekvensen: Hvis du møder op i Aarhus og forventer en åben restaurant, bliver du skuffet. Jons Madklub er bygget op om deltagelse – du er kursist, ikke gæst.

Sådan booker du et pizzakursus hos Jon i Aarhus

Kurserne hos Jons Madklub er bygget op omkring en hel efttermiddag i køkkenet. Sådan kommer du med:

1. Besøg Jons Madklubs offisielle kursusside. Her ligger kursusdatoerne for Aarhus.
2. Vælg en ledig dato. Forårets kurser har ligget i marts og april – blandt andet 18. og 19. marts samt 15., 16., 29. og 30. april.
3. Book din plads for 1.399 Dk. Prisen er pr. deltager og fremgår af kursussiden.
4. Mød op og lær prosesen. Dagen dækker dej, topping og bagning i pizzaovn.

Værd at vides: Kursusdatoerne og priserne ligger offentligt tilgængelige på Jons Madklubs kursusside – så det handler i praksis om at vælge en dato og booke.

Tidslinje: Fra kagefinale til pizzadej

Tre øjeblikke, én bue: fra tv-finalen i 2018 over etableringen af Jons Madklub til en overskrift om forelskelse i 2025.

År	Begivenhed
2018	Jon deltager i Den Store Bagedyst og når finalen (dokumenteret af Mediepunkt)
2023–2025	Jons Madklub etableres med pizzakurser i Aarhus (fremgår af Jons Madklubs officielle side)
25. juni 2025	Amtsavisen beskriver Jon som “smaskforelsket” (Amtsavisen)

Den røde tråd er tydelig: Jon har bevæget sig fra et deltagerfelt i et tv-program til et selvstændigt brand. Og den udvikling er sket uden en officiel hjemmeside eller et stort medieapparat bag sig.

Bekræftet og uklart: Hvad ved vi egentlig?

Når man graver i kilderne om Jon, står der to kolonner tilbage: det, der er dokumenteret, og det, der stadig mangler en officiel bekræftelse.

Bekræftede fakta

• Deltog i Den Store Bagedyst i 2018 (Mediepunkt)
• Driver YouTube-kanlen PizzaJon
• Er fra Aarhus (ALT for damerne)

Hvad der er uklart

• Jons alder
• Hvem han er kæreste med
• Præcis adresse for Jons Madklub

Forskelen er værd at huske, næste gang en overskrift om Jon dukker op: De bekræftede fakta kan spoes til konkrete kilder. De uklare punkter er præcis dét – uklare.

Citater fra kilderne

Tre kider tegner billedet af Jon i 2025 – hver med deres vinkel.

Kurserne er bygget op om “ægte napolitansk pizza” – fra dejen over topping til bagningen i pizzaovnen.

— Jons Madklubs officielle kursusbeskrivelse

Jon fra Bagedysten er “smaskforelsket”.

— Amtsavisen, 25. juni 2025

Jon beskriver sig selv som “uddannet pizzaiolo på AVPN-akademiet i Napoli” og har udgivet bogen Perfekt Pizza.

— ALT for damernes portræt af Jon

Sammen viser citaterne spændvidden: Der er en dokumenteret faglighed, en god portion personlig appel – og et stort hul, hvor kærlighedslivet skulle have været oplyst.

Hvad kan du bruge det til?

For dig, der har søgt på “Jon Bagedysten” for at finde ud af, hvem han egentlig er, er billedet efterhånden klart: Jon er ikke længere bare en deltager fra 2018, men en kursusvirksomhed i Aarhus, der lever af at lære andre ægte napolitansk pizza. Vil du opleve ham på tæt hold, er valget lige til: book en plads hos Jons Madklub for 1.399 DKK – eller find et andet pizzakursus i byen. For dem, der kom for kærlighedshistorien, er beskeden mere nøgtern: Der er endnu ikke nok dokumentation til at slå noget fast.

Ofte stilvede spøgsmål

Hvad sker der med kagerne fra Den Store Bagedyst?

Det er ikke offentligt dokumenteret i de tilgængelige kilder, hvad der sker med de færdige kager efter optagelserne. Der findes ingen offisiel udtalelse fra tv-produktionen om kagernes videre skæbne.

Hvornår sendes Bagedysten 2026?

Der er endnu ikke offentliggjort en officiel sendedato for en kommende sæson i de kilder, vi har gennemgået. TV 2 har ikke bekræftet en ny sæson i materialet fra 2025.

Hvad er Jons yndlingsret?

Det er ikke bekræftet i nogen kilde. At dømme efter hans kursusvirksomhed, bogen Perfekt Pizza og hans uddannelse i Napoli er pizza dog et godt bud.

Hvordan kan jeg kontakte Jon?

Den direkte vej er via Jons Madklubs hjemmeside, hvor kursusdatoer og booking ligger åbent. Derudover er han aktiv på YouTube under kanalen PizzaJon.

Har Jon en restaurant?

Nej, Jons Madklub er en kursusvirksomhed og privat madklub, ikke en almindelig restaurant. Man booker sig på et kursus frem for at bestille bord.

Er Jon stadig aktiv på sosiale medier?

Ja, ifølge den tilgængelige dokumetation driver han YouTube-kanlen PizzaJon, hvor han deler opskrifter og madlavning. Hans primære aktivitet i dag er dog kurserne i Aarhus.

Hvor mange følgere har Jon på Instagram?

Det er ikke offentligt dokumenteret i de tilgængelige kilder. Der er ikke et verificeret tal på Jons Instagram-profil i det materiale, vi har haft adgang til.

Relateret læsning

• Mediepunkt: Jon Bagedysten – Pizza og Jons Madklub
• ALT for damerne: Jon Daniel Edlund om sin nye store kærlighed